Houmous de brocolis et feta
Amandes, grenade et coriandre
Foie gras de canard, pistaches, magret de canard, condiment cornichon
Liste des allergènesHuile de figuier, burrata
Pickles d'échalion
Purée de pois-chiches épicés
Velouté de courgettes à l'estragon
Pomme dauphine maison
Confit de citron et miel, jus de viande
Pressé de pommes de terre aux cèpes
Jus corsé
Amandes torréfiées et gorgonzola
Olives taggiasche
Sélection de la fromagerie « Au fin renard »
Condiment de saison
Crème, coulis fruits rouges ou miel
Condiment de saison
Chocolat de la maison Valrhona
Meringue moelleuse, compotée de fraises
Chantilly à la vanille
Caramel mou, cacahuètes grillées et pignons de pin
Diplomate au chocolat
Dacquoise à la noix de coco, crémeux passion
Tartare d'ananas et citron vert, sorbet ananas
Uniquement le midi